Roomhoorn dadel

Roomhoorn dadel

Ingrediënten:
Roomhoorns
Slagroom 711g
Gelatine 4g
Melkchocolade 30g
Witte chocolade 142g
Water 30g
Suiker 81g
Dadels
Turko noten

Bereidingswijze:
Breng de slagroom aan de kook. Karamelliseer de suiker met behulp van water en blus af met de room. Laat de gelatine weken in het mengsel. Mix de chocolade met het roommengsel en laat afkoelen tot 30°C. Laat het gehele mengsel afkoelen en laat gedurende twaalf uur rusten. Schep het mengsel in de roomhoorns en decoreer met Turko noten en dadels.

Benieuwd naar meer recepten en inspiratie?

Op onze recepten pagina staan recepten die speciaal zijn bedacht voor onze verschillende soorten ready-to-fill patisserie. Daarnaast hebben we variërende serveersuggesties voor verschillende gelegenheden ontwikkeld.

Ga naar de recepten pagina