Open Hartenvlaaien

Open Hartenvlaaien

Werkwijze afwerksuggestie 1 :
– Strijk de bodem glad met banketbakkersroomBeleg de bodem met halve aardbeien.
– Laat daarbij ca. 3 cm. van de randen vrij voor de slagroom
– Breng een dun laagje neutrale gelei aan op de aardbeien.
– Op de rand doppen slagroom opspuiten.

Werkwijze afwerksuggestie 2:
– Aardbeienbavarois vanuit het midden van de hartenvlaai enigszins bol strijken tot aan de randen.
– Het geheel afgeleren met rode aardbeiengelei.
– Rondom rozetten slagroom opspuiten.
– Trek met een cornetje dunne lijntjes chocoladecouverture over de gehele vlaai.

Voor verdere werkwijzes voor afwerksuggesties download het bestand hieronder.

Benieuwd naar meer recepten en inspiratie?

Op onze recepten pagina staan recepten die speciaal zijn bedacht voor onze verschillende soorten ready-to-fill patisserie. Daarnaast hebben we variërende serveersuggesties voor verschillende gelegenheden ontwikkeld.

Recepten Smilde Bakery