Mini hartige hoorn & Guacamole

Mini hartige hoorn & Guacamole

Ingrediënten:

Mini hartige hoorns (15 stuks)
Avocado 420g
Knoflook 10g
Sjalotjes 15g
Mini tomaten 100g
Limoensap 15g
Rode peper 7g
Zout 2g
Peper 1g
Guacamole 500g
Slagroom 250g
Koriander (ter decoratie)
Groente chips (ter decoratie)
Rucola (ter decoratie)

Bereidingswijze:

Basis guacamole: Neem het vruchtvlees van de avocado, haal de zaadjes uit de tomaten en snijd de schil in stukken. Blender samen met de knoflook, sjalot, limoensap, rode peper, zout, en peper.
Guacamole mousse: Mix de guacamole samen met de slagroom. Vul de hoorntjes met het mengsel en decoreer met de koriander, rucola, en groente chips.

BENIEUWD NAAR MEER RECEPTEN EN INSPIRATIE?

Op onze recepten pagina staan recepten die speciaal zijn bedacht voor onze verschillende soorten ready-to-fill patisserie. Daarnaast hebben we variërende serveersuggesties voor verschillende gelegenheden ontwikkeld.

Ga naar de recepten pagina